Food

Mes sablés pour 2016

28 décembre 2015

Coucou tout le monde, on se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette qui sent bon les fêtes de fin d’année. D’ailleurs, un petit mot pour Noël, j’espère que vos repas ont été excellents et que vous avez pu profiter un maximum de votre famille !? Pour ma part, je suis remontée 1 semaine dans ma région, en Champagne, et cela est passé à une vitesse incroyable. J’ai été encore cette année très gâtée par le papa Noël, pour tout vous dire, en cadeau globalement je n’ai eu que des choses très utiles, tels que des robots pour cuisiner, des draps, oreiller, et de l’argent pour bien se faire plaisir pour les soldes. Haha D’ailleurs c’est pour bientôt le 6 janvier, préparez-vous ! Bref. Comme le titre l’indique, je vous partage ma recette de sablés, et la petite astuce pour les rendre plus fun si vous n’êtes pas une grande pâtissière c’est de faire un glaçage et y écrire de petits mots doux dessus. Don’t panic, je vous explique la recette.

Ingrédients :

Sablés :

– 60 g de beurre mou en petits morceaux

– 60 g de sucre

– 1 oeuf

– 150 g de farine

– vanille en sachet

Glaçage :

– 1 blanc d’oeuf

– 250 g de sucre glace

Décoration :

– 1 feutre noir alimentaire

-du ruban

-des sachets transparents

-Poche à douille

Mélangez dans un saladier la farine et le sucre, ajoutez l’oeuf, puis terminez avec le beurre. Pétrissez bien. Ajoutez la vanille (ou autre arôme, selon votre choix). Vous pouvez rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts. Formez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez cuire à 170°C au four pendant 15 min. Une fois les sablés bien refroidis, il est temps de préparer le glaçage. Dans un récipient, versez le sucre glace et y ajouter le blanc d’oeuf. Mélangez. Il ne faut pas que ce soit trop liquide, n’hésitez pas à rajouter du sucre glace pour épaissir. Introduire le glaçage dans une poche à douille et faire le contour du sablé, cela permet de faire le remplissage plus facilement après. Une fois cette étape validée, laissez sécher au moins 6H pour que ça durcisse bien. Dernière chose, la déco, écrivez à l’aide du feutre, de jolis petits mots pour vos ami(e)s ou famille. Et voilà, ils sont prêts à être offerts ou à déguster de suite.

J’espère que cette recette vous aura convaincu d’en faire à d’autres occasions que Noël, pour ma part, j’en mangerai à n’importe quel moment.

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poche à douille : Alice délice

Feutre alimentaire : Alice délice

Sachet plastique : Alice délice

Ruban : Eurodif

Bonne semaine mes joli(e)s <3

On se retrouve jeudi pour un nouvel article.

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous aimez l’idée !

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4 Commentaires

  • Répondre Amandine 30 décembre 2015 at 8 h 57 min

    Très chic ces petits biscuits!

    • Répondre baratinemoi 31 décembre 2015 at 14 h 43 min

      Merci @Amandine et bonne soirée à vous !

  • Répondre corinne LASSEGUE 4 janvier 2016 at 15 h 22 min

    la plus jolie des idées de bons voeux
    tendre, douce et croquante tout un programme pour 2016
    pensez vous que je puisse copier une de vos photos pour ma carte de voeux?
    pas de souci si pas possible.
    je profite de ces petits sablés pour découvrir votre blog
    merci

    • Répondre baratinemoi 4 janvier 2016 at 15 h 47 min

      Encore merci de ce gentil commentaire @Corinne, ça me fait énormément plaisir !

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