Food

Champagne Cake

25 mars 2016

Bonjour tout le monde, certains où certaines d’entre vous ne le savent pas encore mais le Champagne et moi c’est une grande histoire ! Non pas que j’en sois accro mais plus particulièrement, car je viens de cette magnifique région ou l’on produit cet alcool de luxe, qui plus est « la Champagne-Ardennes ». Depuis toute petite, je baigne dans cet univers de la fabrication du champagne puisque mon père est lui-même vigneron indépendant ! D’où le nom et le prénom sur la bouteille. Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous faire partager une recette que j’adore avec ce produit. En fait, l’idée de faire ce gâteau est d’une part, parce que c’est délicieux, mais surtout cela vous permet d’utiliser votre fond de Champagne dégazé ou bien une bouteille que vous n’avez pas nécessairement aimée, je pense qu’il sera plus apprécié de notre palais que par notre évier, n’est-ce pas !? Voici la recette :

Ingrédients :

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

3 verres de farine

2 verres de sucre

1 verre d’huile

3 verres de Champagne

(Pour mesurer les doses, prenez un verre à eau)

Étapes :

1. Faire préchauffer son four à 150°C (thermostat 4-5)

2. Beurrer le moule à gâteau

3. Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et le sucre blanc et mélangez.

4. Avec l’aide de deux autres récipients, séparez les jaunes des blancs.

5. Montez les blancs en neige avec une pointe de sel.

6. Touillez les jaunes et ajoutez-les à la préparation de début.

7. Une fois les jaunes ajoutés, versez l’huile et le Champagne puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte liquide puis ajoutez enfin les blancs en neige.

8. Versez la préparation dans le moule et laissez cuire au four pendant 1h.

9. C’est prêt ! Ajoutez du sucre glace pour donner un côté plus esthétique ou bien un glaçage.

ChampagneCake Baratine-5

ChampagneCake Baratine-3

ChampagneCake Baratine-4

ChampagneCake Baratine-1

ChampagneCake Baratine-2

Si cela vous intéresse de découvrir notre marque, voici le lien de la maison « Champagne Alain Suisse« 

J’espère que vous apprécierez cette recette et n’hésitez pas à me dire dans les commentaires si vous avez déjà mangé ce gâteau ! Ah et dernière chose, si vous n’êtes pas amateurs de Champagne, cette recette colle complètement avec du vin blanc à la place ! Bon weekend mes joli(e)s <3

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10 Commentaires

  • Répondre Anaïs 25 mars 2016 at 19 h 24 min

    Ca donne vraiment envie !!!
    Bonne idée !!

    • Répondre baratinemoi 25 mars 2016 at 19 h 36 min

      Merci @Anais 🙂 Je reconnais il est délicieux !

  • Répondre AmandineandCo 26 mars 2016 at 11 h 19 min

    Ok, ça je dois tester impérativement !

    • Répondre baratinemoi 29 mars 2016 at 14 h 41 min

      Haha merci de ton passage sur le blog @Amandine <3

  • Répondre freyja 26 mars 2016 at 20 h 30 min

    je suis nulle en cuisine alors je trouve ta recette hyper originale, j’adore!
    les photos sont dingues!
    bisous poulette!

    • Répondre baratinemoi 29 mars 2016 at 14 h 41 min

      Je t’invite vivement à essayer cette recette @Freyja elle est très facile, si tu as du vin blanc ou un fond de Champ c’est un délice 😉

  • Répondre Esthershowforme 27 mars 2016 at 5 h 43 min

    Miam 😍

    • Répondre baratinemoi 29 mars 2016 at 14 h 39 min

      haha merci 🙂 @Esthershowforme

  • Répondre Mlle Celine 27 mars 2016 at 19 h 12 min

    Ca donne trop faim 🙂 je pense que je ne vais pas tarder a tester ta recette 🙂
    XoXo.

    • Répondre baratinemoi 29 mars 2016 at 14 h 40 min

      Cool @Céline, n’hésite pas à me partager ton gâteau 🙂

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